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Emergences#10 – Céline Maguet & Vincent Ribault – Agence soif – Du vin naturel dans les festivals 🍷💃🏻🕺🏾

Lassés par la bière 🍺 , les boissons alcoolisées standardisées en festival, Céline💃🏻 et Vincent🕺 deux amoureux du vin naturel 🍷 ont décidé de proposer une alternative.

Avec des amis ils ont eu l’idée de créer un stand avec des tireuses à vin naturel! 🔊🎶🕺💃🏻🍷

À travers cette interview, Céline Maguet et Vincent Ribault nous expliquent les débuts de l’agence SOIF, ce qu’est le vin nature, leur projet, ainsi que l’amour qu’ils portent à leurs vignerons 👨‍🌾.⠀

Au fil du Podcast vous retrouverez :

Bonne écoute!

  • leurs parcours 1’30
  • le vin naturel 7’14
  • le raisin sain 10’40
  • Les différences entre le vin conventionnel, bio, biodynamie, naturel 11’15

https://www.carnetdevins.fr/guide-vin-naturel/difference-bio-biodynamie-naturel/

  • L’alcool et les festivals 21’00
  • Le vin naturel en festival  22’30

https://www.welovegreen.fr/

https://www.mackimusicfestival.fr/

  • Agence soif et ses vignerons 28’20
  • Les salons de vin naturel 32’00

Salon Canons Nantes https://www.facebook.com/Canonslesalon/

La levée de la Loire https://laleveedelaloire.com/

  • Comment acheter une bonne bouteille de vin 33’30

Le syndicat des vins nature’L https://drive.google.com/file/d/1t3izQlmaErNpu3Kczin-QYOgpMhjBVy1/view?fbclid=IwAR3NhQRbvaKnc-dxIZkvyzXRI1aPnvBoSvX5vEi8zj2DL1aTzVnbaSRBJI4

L’application Raisin https://www.raisin.digital/fr/lapplication-vin-naturel/

  • Leur conseil lecture 36’30

“Les ignorants” d’Etienne Davodeau https://www.babelio.com/livres/Davodeau-Les-ignorants/295525

“Rouge et le Blanc” https://www.lerougeetleblanc.com/

“12 degrés et demi” https://www.180c.fr/

“Grandeur nature” Evelyne Malnic https://www.dunod.com/sciences-techniques/grandeur-nature-vins-naturels-racontes-par-ceux-qui-font

“Glou Guide” https://www.cambourakis.com/tout/hors-coll/glou-guide-du-vin-naturel-2/

“Pur Jus” de Flore Godart et Justine St-Lô https://www.marabout.com/pur-jus-9782501116671

  • Les personnes qu’ils aimeraient écouter 39’20

Lydia Gabucci Bourguignon et Claude Bourguignon https://lams-21.com/artc/Le_LAMS/5/fr/

Jacques et Agnès Carroget  https://www.lapaonnerie.com/

  • Où trouver l’agence soif

https://www.instagram.com/agencesoif/

https://www.facebook.com/agencesoif/

https://agence-soif.fr/manifeste/

La Bibliothèque :

Emergences#09 – Jeanne Duprat – Amap coeur Bassin – créer sa ferme bio et son Amap

Après de nombreuses années dans l’édition, Jeanne passionnée par son potager a décidé de franchir le cap, en créant sa ferme bio.

À travers cette interview, Jeanne nous explique comment s’est déroulé sa transition entre son métier dans l’édition à maraîchère, le début de son exploitation, la création de son Amap, ainsi que son fonctionnement.

Bonne écoute!

Au fil du Podcast vous retrouverez :

  • Son parcours et sa reconversion 1’10

BP REA https://www.perigord.educagri.fr/index.php?id=529

Facture Biganos https://fr.wikipedia.org/wiki/Biganos

  • Ses retours d’expérience sur son changement de carrière 4’30
  • Qu’est-ce une AMAP Association pour le maintien d’une agriculture paysanne 7’40

AMAP https://fr.wikipedia.org/wiki/Association_pour_le_maintien_d%27une_agriculture_paysanne

  • Créer son maraîchage 10’00

https://terredeliens.org/

  • Les débuts de l’AMAP 14’00
  • Ce qu’on retrouve dans ses paniers 15’20
  • Le fonctionnement de sa ferme 17’45
  • Une journée avec Jeanne 20’00
  • Ses conseils pour soutenir les paysans et agriculteurs 24’00

http://reseau-amap.org/

  • Ses conseils lecture 27’00
  • Où trouver Jeanne 29’00

https://amapcoeurbassin.wixsite.com/amap

Ressources :

 

La Bibliothèque :

Emergences#08 – Rozenn Fontanel – day by day – ouvrir une épicerie en vrac

Après de nombreuses années à des postes de Direction Commerciale, Rozenn a ouvert sa première épicerie en vrac avec le réseau day by day.

Day by day fait du vrai vrac, tous les produits sont accessibles en libre-service et sans emballage pour le consommateur. Deux objectifs réduire le gaspillage et les déchets.

À travers cette interview, Rozenn nous explique son parcours, le début de cette belle aventure, les difficultés rencontrées, le concept du vrac et ses inspirations.

Bonne écoute!

Au fil du Podcast vous retrouverez :

  • Son parcours 1’50
  • Son changement de voie 6’00
  • Ses conseils pour commencer l’ouverture d’une épicerie en vrac 9’20
  • Le vrac 11’00
  • Faire parti d’un réseau de franchise 12’30
  • Son premier jour en tant qu’épicière 14’10
  • Ce qu’on trouve dans son placard 18’00
  • Le sourcing des produits day by day 21’15
  • La tendance du vrac 24’00
  • Commencer le vrac 27’00
  • Ses conseils lecture 31’45
  • Où trouver Rozenn 34’20

Ressources :

 

La Bibliothèque :

Emergences#07 – Martin Guinement – Les Alchimistes – Créer du compost à partir des déchets organiques en ville

Après un parcours post école assez classique dans les ressources humaines, Martin s’est tourné vers un projet qui avait plus de sens à ses yeux, les alchimistes.

Les alchimistes est une jeune entreprise qui a pour ambition de valoriser les détritus, notamment les déchets organiques. En les collectant auprès des restaurateurs, puis en accélérant le processus de décomposition, ceci leur permet de créer un compost 100% naturel et local.

À travers cette interview, Martin nous explique son changement de parcours, le projet les alchimistes ainsi que ses influences.

Bonne écoute!

Au fil du Podcast vous retrouverez :

  • Son parcours 1’20
  • Son changement de voie 6’00
  • Les Alchimistes 9’50
  • L’importance du tri 14’20
  • Le processus de production 17’00
  • La réglementation des déchets alimentaires 28’00
  • Les ambitions des alchimistes 33’45
  • Le compostage de couches culottes usagées 35’30
  • Les actions à mener à son échelle 38’00
  • Ses conseils lecture 42’00
  • Où trouver les alchimistes 44’50

 

Ressources :

 

La Bibliothèque :

Emergences#06 – Alexandre Zida – Les Pleurotes de Paris – Du marc recyclé à la production de champignons

Alexandre a quitté sa zone confort pour créer son projet les Pleurotes de Paris. L’objectif est simple récolter le marc de café des restaurateurs/cafés pour créer des champignons “les pleurotes”. 

 

À travers cette interview Alexandre nous partage son parcours, le début de son projet, son autoformation, le processus de production de ses pleurotes et les perspectives de son projet. 

 

Alexandre est source d’inspiration pour tous les gens qui n’osent pas encore se lancer. En plus, son projet valorise des déchets pour créer des ressources, dans son cas des champignons. Et tout ça en limitant son empreinte écologique, un exemple à suivre!

 

Au fil du Podcast vous retrouverez :

  • Son parcours 2’00
  • Le projet biofield/les pleurotes de Paris 4’50
  • Comment Alexandre a commencé son projet 8’00
  • Ses conseils pour commencer 09’30
  • Du marc de café aux pleurotes 11’40
  • Le label bio 16’15
  • Son environnement de culture 18’30
  • Les perspectives de Biofield 23’15
  • Comment bien sourcer ses champignons 26’20
  • Créer son composteur 28’30

 

Ressources :

 

La Bibliothèque d’Hugo :

  • Vers la sobriété heureuse – Pierre Rabhi

Emergences #05 – Hugo Meunier – Merci Raymond

Merci Raymond, est un collectif de jardiniers urbains et créatifs, déterminés à redonner place au végétal par tous les moyens dans le milieu urbain en France, avec Paris comme premier terrain de jeu.

Le collectif conduit ses actions à de multiples échelles, guidés par le leitmotiv « n’attendons pas, agissons ! ».

C’est ainsi que rues, rooftops, stores, bureaux, collections de vêtements, etc sont devenus des supports pour incarner la “green révolution” de façon aussi éthique qu’esthétique.

Nous avons reçu Hugo Meunier, président et fondateur de Merci Raymond, venu nous parler du principe de végétalisation urbaine et ses implications, de l’éducation autour de celle-ci et de l’implication citoyenne.

 

Au fil du Podcast vous retrouverez :

  • Merci Raymond et le principe de végétalisation urbaine : 6’25
  • La végétalisation des entreprises : 9’30
  • L’agriculture urbaine : 10’30
  • Les projets de Merci Raymond : 14’15
  • L’éducation et l’apport de la re-végétalisation : 17’50
  • L’implication citoyennes :19’50

 

Ressources :

 

La Bibliothèque d’Hugo :

  • L’homme qui murmurait aux oreilles des Légumes – Asafumi Yamashita
  • Tous acteur de la révolution verte – Merci Raymond

Emergences #04 – Pauline Imbault – La Maison du Zéro Déchet

Le meilleur déchet, c’est celui qu’on ne produit pas !

Aujourd’hui, le mode de vie “Zéro Waste” séduit de plus en plus de personnes qui souhaitent réduire progressivement leur production de déchets.

L’Association Zéro Waste France défend depuis 1997 cette démarche qui  s’inscrit dans le thème d’une transition écologique globale. A cette fin, elle a créé en 2017 le premier lieu dédié à cette cause et aux acteurs qui l’initient : “La Maison du Zéro Déchet”.

Elle accueille, depuis son ouverture le 1er juillet 2017, une programmation d’ateliers pratiques, de conférences, de projections-débat ou encore de formations, ainsi qu’une boutique dans laquelle on peut trouver tout ce qu’il faut pour vivre en produisant moins de déchets, pour protéger l’environnement et se sentir plus léger !

Pauline, coordinatrice du lieu est venue nous parler de cet endroit, de ce mode de vie et des enjeux de la société pour réduire notre production de plastique.

 

Pour en apprendre plus, rendez-vous directement à la Maison du Zéro Déchet dans le 18ème arrondissement !!

 

Au fil du Podcast vous retrouverez les sujets suivants :

  • La Maison du Zéro Déchet : 2’00
  • Les comportements des consommateurs : 10’00 – 17’00
  • Les relations Citoyens-Politiques-Entreprises : 19’00
  • Les conseils pour commencer à diminuer sa consommation : 25’00

 

Ressources pour aller plus loin :

 

La Bibliothèque de Pauline :

  • L’âge des Low Techs – Philippe Bihouix
  • No Impact Man – Colin beavan
  • Ecotopya – Ernest Callenbach
  • Zéro Plastique on s’y met – Pauline Imbault

Episode #03 – Siméon Baldit de Barral – On The Green Road

Siméon est Co-Fondateur de On the Green Road, l’association qui cherche à sensibiliser aux enjeux socio-environnementaux via les récits et partages d’exploracteurs partis en quête.

A la fin de ses études, Siméon part avec son cousin Alexandre faire un tour du monde en vélo avec une idée : faire un documentaire sur les acteurs du changement dans les différentes zones de la planète (Documentaire : On the Green Road)

Après avoir parcouru 18 000 km et 26 pays, la caméra à la main, ils reviennent en France pour monter leur documentaire et le diffuser.

Depuis, Siméon développe l’association pour sensibiliser au développement durable à travers le voyage et à accompagner une communauté de voyageurs engagés.

Via l’expérience récoltée, On the Green Road et sa communauté de voyageurs soutient les projets curieux du monde et des solution qu’il abrite via des formations à l’audiovisuel de terrain, des conseils personnalisés ainsi qu’une aide à la diffusion.

 

Vous pourrez retrouver les sujets suivants :

– Le voyage Autrement

– Le Film “On the Green Road”

– L’Association “On the Green Road”

 

Au fil du Podcast :

  • Le projet de film “On The Green Road” : 3’00
  • Les préparatifs du voyage : 5’00
  • L’après-voyage : 17’00
  • Les Conseils de Voyage : 29’30

 

Soutenez On the Green Road sur les réseaux sociaux :

 

Ressources :

 

La Bibliothèque de Siméon :

  • Les Facéties du StopSiméon Baldit de Barral
  • On a roulé sur la terre – Sylvain Tesson et Alexandre Poussin
  • La Horde du Contrevent – Alain Damasio

Emergences #02 – Nathanaelle et Sophie – MiiMOSA

Dans un contexte général de baisse des aides et de frilosité des banques, MiiMOSA s’impose comme la principale plateforme de financements participatif pour le secteur agricole et alimentaire. 

 

Nathanaelle, Responsable Marketing et Communication et Sophie, COO / Directrice des opérations chez MiiMOSA nous parlent de l’offre de l’entreprise et de ses plateformes: 

  • MiiMOSA : Plateforme de financement participatif au service de l’agriculture et l’alimentation durables

 

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous vous parlons de financement et des porteurs de projet de la plateforme MiiMOSA.

Vous trouverez les sujets suivants :

  • Le projet MiiMOSA et le Financement participatif : 6’00
  • Comment MiiMOSA accompagne ses porteurs de projets : 12’30
  • Comment bien réussir sa campagne de financement : 16’35
  • Vers un financement meilleur pour les particuliers : 21’30
  • Les projets et leurs porteurs : 27’00

 

Soutenez MiiMOSA sur les réseaux sociaux :

Ressources :

 

La Bibliothèque de Nathanaelle à Sophie :

  • Activez vos talents ils peuvent changer le monde : Matthieu Dardaillon
  • Sapiens une brève histoire de l’humanité : Yuval Noah Harari

Emergences #01 – Rémi Santiago – Happyculteur

Rémi Santiago est Président et Co-Fondateur d’Happyculteur, l’association qui
défend et promeut le statut plus qu’important des Abeilles en milieu urbain.
Depuis quelque temps maintenant, la disparition des abeilles est devenue un sujet très médiatisé.
Cependant, les actions concrètes à la portée de tout un chacun ne sont pas assez évoquées.
L’Association Happyculteur œuvre à sensibiliser les citoyens, les entreprises et tout autre organisme
à ces actions que nous pouvons tous entreprendre.

Dans cet épisode, Émergences vous parle du passionnant projet de Rémi qui s’inscrit en parfaite
osmose avec l’écosystème des ruchers urbains

Vous retrouverez les sujets suivants :

  • La place de l’abeille dans notre société
  • La plantation de fleurs mellifères/nectarifères en milieu urbain
  • La consommation trop importante de miel d’importation

Au fil du Podcast :

  • Un parcours atypique : 1’00
  • L’apiculture Urbaine : 7’20
  • Le projet “Happyculteur” :17’40
  • Agir à son échelle : 35’40
    • Achat de Miel local : 37’10
    • Végétalisation de son environnement : 39’05

 

Soutenez Happyculteur sur les réseaux sociaux :

Ressources :

La bibliothèque de Rémi :

  • Petit manuel de résistance contemporaine – Cyril Dion
  • Alain Damasio – Auteur de science fiction
  • Ecotopya – Ernest Callenbach