Emergences#23 – Claire Mauquié – Food Forest Lab – Les forêts comestibles une source d’abondance

Après des études dans la physique de l’atmosphère et la météorologie, Claire ne s’est pas laissé abattre par les constats alarmants. Au contraire, elle est passée à l’action à travers l’alimentation.

Lors d’un séjour à Taiwan, Claire a participé à la création d’une forêt comestible urbaine. Dans cette interview, nous revenons sur son parcours, ce concept de forêt comestible, ses projets autour de l’autonomie alimentaire… Claire nous prouve que le changement est à porter de tous en commençant par des choses qu’on aime.

Bonne écoute!

Au fil du Podcast vous retrouverez :

  • Son parcours 1’06
  • Qu’est-ce qu’une forêt comestible 3’00
  • Le système 3D 8’00
  • Un concept encore peu développé en France 9’15

http://lesincroyablescomestibles.fr/

http://foretgourmande.fr/

  • Comment elle est tombée dedans? 11’20
  • Ses études 13’10
  • Mise en place du jardin forêt comestible à Taiwan 14’40
  • Les bénéfices de ce projet 17’15
  • Une démarche qui part de soi 19’25

http://www.autonomiealimentaire.info/

  • Créer sa forêt comestible 24’05
  • Par où commencer 27’00
  • Trouver des ressources pour faire sa forêt 29’25

http://www.autonomiealimentaire.info/

  • Ses démarches personnelles 32’15
  • Son challenge manger local 33’20
  • Qu’est ce qui a été dur et simple 36’30
  • Steak de gland et fermentation 38’40
  • Ses conseils pour lancer sa forêt 46’00
  • Ses conseils lecture 46’05

Jardins-Forêts Un nouvel art de vivre et de produire Fabrice Desjours

https://shop.foretgourmande.fr/livres/21-jardins-forets-fabrice-desjours.html

En route pour l’autonomie alimentaire Francois Rouillay

https://www.unitheque.com/en-route-pour-autonomie-alimentaire/conseils-expert/terre-vivante/Livre/157006?gclid=CjwKCAiAnIT9BRAmEiwANaoE1SJHZMpniNdDHOnwVbfQvfhg58SGmU1mwky59Bduou8t9m-HXQfCJxoCM18QAvD_BwE&gclsrc=aw.ds

  • Ses invités 46’50

Sébastien de Roany https://www.facebook.com/groups/250871642949849/

Marie-France Puyo- Lartigue https://alimentationsymbiotique.com/parcours/